vendredi 8 janvier 2010

Mes armes de cuisine

Les faits sont les suivants:

- je vis dans une coloc meublée en Allemagne, avec des gens qui vont et qui viennent et qui amène, emmène et remmène ou pas leurs différents ustensiles (voir aussi ne partagent pas grrrrr);

- la cuisine est certe spacieuse pour une coloc d'étudiants mais à au moins notre âge, c'est-à-dire au moins 20 ans;

- je n'ai pas gagné au loto donc j'investis peu, et en général après mûre réflexion, dans des ustensiles présentant un bon rapport qualité/prix (Preis-Leistungsverhältnis*)

Ainsi dans ma cuisine il y a:
- un four à tiroir sans chaleur tournante, vieux, donc plus très étanche d'où souvent la nécessité de cuire un peu plus longtemps que prévu (pensez-y si vous aussi vous avez un vieux four). Gros point négatif: une seule plaque donc dur de cuire plusieurs trucs à la fois;

- des plaques vitro-céramiques (plus que 3) qui chauffent au quart de tour, attention à ne pas laisser les casseroles trop longtemps sans surveillance;

- le tout surmonté, pour le confort de tous, d'une hotte aspirante et d'un éclairage;

- on a aussi un micro-onde et sa cloche couvrante anti-projections (investissement global des colocs très pratique!) , bien pratique quand on a oublié de prévoir la décongélation d'un produit ou pour réchauffer les restes d'un bon ptit plats (mes colocs vous dirait qu'on peut aussi faire cuire quasiment tout les plats préparés de la terre dedans);

- vous l'aurez compris, nous avons un congélateur, chose que l'on ne trouve pas dans tout les logements étudiants et qui pourtant est aussi super pratique pour éviter de manger la même chose pendant 3 jours quand on a eu les yeux plus gros que le ventre lors du dosage!

Rayon ustensiles, voici les plus utilisés:

- planche à découper;

- 2 mixers: un où on met deux fouets au bout et un autre tout en longueur plutôt pour la soupe (eh oui je ne suis pas vendeuse à Darty donc je ne sais pas le nom précis de ces ustensiles);

- une poele où ça n'attache pas et sa cuillière en bois pour ne pas la rayer;

Voilà pour la base, ce n'est pas une référence particulière, plutôt un hasard de ce que chacun a apporté à la coloc!

*vocabulaire allemand me venant à l'esprit qui pourra servir pour une éventuelle traduction de l'article et pouvant servir au gens qui étudie l'allemand

Le comment du pourquoi

Mes colocs et plus de la moitié de mes amis mangent des plats préparés, des conserves et pleins de trucs immondes remplis d'ingrédients inconnus sous prétexte qu'ils ne savent pas cuisiner ou n'ont pas le temps.
Moi j'ai encore moins de temps que la plupart de ces personnes et pourtant je n'achète que très très rarement des plats préparés et fais beaucoup de trucs moi même sans pour autant avoir une formation de chef ***
Partant de ce constat j'ai l'espoir d'apporter un peu d'aide et quelques idées aux personnes qui aimeraient bien cuisiner eux-même mais qui se découragent arrivés devant les plaques de cuisson!
Je publierai aussi mes blogs et sites coup de coeur ainsi que des infos selon mon humeur.